【商品説明】
ご注文をお受けしてから、新鮮なお刺身用の鮮度の真鯛を水揚げし活〆します。
生から焼き上げるので、身がかたくなりません。
焼き鯛は美味しくない。という概念が変わる逸品です。
水引柄を印刷した紙帯を同封しています。
ご出産やご入学、ご就職やご結婚のお祝い。米寿や喜寿などのご贈答品にもおすすめです。
また、木槌も同梱してますので小さなお子様やお孫様と一緒に、塩釜を割るのも楽しみのひとつです。
【「ゆら鯛」とは】
愛媛県の南西部にある豊後水道に突き出した由良半島で育てられた真鯛のことです。
自然の恵み豊かな海で稚魚から水揚げまで一貫した履歴管理の下で育てられた魚です。 そんな「ゆら鯛」をミネラル豊富な天然海塩で包み、じっくり焼き上げました。
周りの塩によってしっかりと身が縮められ、脂肪分が程よく抜けて、本来の旨味が凝縮した味わいとなります。
【お召し上がり方】
同封しております、「ゆら鯛」塩釜のお召し上がり方をご覧ください。
