柑橘の常識を覆す、愛媛の柑橘「甘平（かんぺい）」

【1月〜2月限定】驚きの甘さとシャキシャキの粒感
柑橘王国・愛媛が10年以上の歳月をかけて生み出した、冬の自信作。 一度食べたら他のみかんには戻れない――そう言わしめる「甘平」の魅力をお届けします。

■ 生産者を泣かせる「希少性」
甘平は、その圧倒的な美味しさと引き換えに、栽培が極めて難しいことで知られています。
最大の特徴である「驚異的な果肉の張り」と「皮の薄さ」。これが栽培においては大きな壁となります。
果肉が大きく育つ夏から秋にかけて、雨が少ないと薄い果皮が耐えきれずに裂けてしまい（裂果）、逆に雨が多すぎても果肉が水分を蓄えすぎて、外皮の成長が追いつかずに突き破ってしまいます。
絶妙な水分管理を乗り越え、無事に収穫できる「正品率」が50％程度に留まることも珍しくありません。まさに生産者泣かせの果実。
そのため、いまだに流通量が少なく、市場では常に高値で取引される高級柑橘の一つとなっています。

■ 「甘平（かんぺい）」が愛される3つの秘密
1. 驚愕の糖度と濃厚なコク
その名の通り「甘くて、平ら」な形が特徴。糖度が高く、酸味は控えめ。一口食べれば濃厚な甘みが広がります。
2. 未体験の「シャキシャキ」食感
これまでの柑橘にはなかった、果肉の一粒一粒が自立しているような弾力。口の中で「シャキッ」と弾け、ジューシーな果汁が溢れ出します。

3. 皮が極薄！とろける口どけ
外皮は手で簡単にむけ、中の袋（内皮）は驚くほど薄いのが特徴。口に残る感覚が全くなく、果実の旨味だけをダイレクトに味わえます。

■ 【最高峰の証】頂点に立つブランド「愛媛Queenスプラッシュ」
そんな過酷な栽培条件を勝ち抜いた甘平の中でも、さらに**「糖度13度以上」「酸度1.2%以下」「美しい外観」という、極めて高いハードルをすべてクリアしたエリート中のエリートだけが、
『愛媛Queenスプラッシュ』という称号を授けられます。
甘平全体の数パーセントにも満たないと言われるこのブランドは、まさに「柑橘の女王」。出会えたこと自体が幸運とも言える、まさに至宝の逸品です。


※写真画像はイメージです。