【エミリー・ローランス・クレマン・ド・ロワール・ブラン・ブリュット】ロワールらしい清涼感ある白い果実やトロピカルフルーツの芳醇な香りに、瓶内二次発酵由来の焼き菓子のような香ばしさが重なります。口当たりは繊細で、ベニスグリのほのかなニュアンスと長い余韻が心地よく、果実のエレガンスが際立つ気品溢れる一本です。
【クレマン・ド・ボルドーJブリュット白】照りのある色合いの中を、小粒の泡がゆっくりと昇っていきます。柑橘、グミの実の香りに、海を連想させるスパイス。ドライなアタックの後から出てくる甘味を、酸味を泡の刺激が引き立て、舌の上にやさしく広がります。
【クレマン・ド・ボルドーJブリュットロゼ】かすかに黄色がかった紅色が見える中を、泡が輝きながら昇っていきます。サクランボ、ドライナッツ、酵母の香り。酸味と甘味がバランス良く出ています。泡の刺激が甘味を抑え、後口にはほのかに残る渋味が食欲をそそります。