【埼玉県期待の傑作】9年の歳月をかけた情熱の結晶。『べにたま』


「埼玉の代名詞となる一粒を」。8,000株から選ばれた、10年に一度の逸材が、今ここに。

商品の特長と「べにたま」誕生物語

1. 開発期間9年。研究員の情熱が生んだ奇跡のいちご かつてはいちご生産量全国首位を誇った埼玉県。その誇りを取り戻すべく、
「埼玉ならではの、市場に誇れる品種を」という生産者の願いを受け、埼玉県農業技術研究センターが9年の歳月をかけて開発したのがこの『べにたま』です。

2. 8,000株の中から選ばれた「最高の一粒」 約8,000株という膨大な候補の中から、味、香り、育てやすさ、そして輸送への強さ。
そのすべてを高い次元でクリアするまで、気の遠くなるような選別と試験栽培を繰り返しました。
時には専門外の研究員が「味」に徹底的にこだわり、生産者とぶつかり合いながらも、ようやく辿り着いた「納得の味」です。

3. 「かおりん」の濃厚さと、「かおり野」の華やかさを継承 味の濃厚な「かおりん」と、香りの良い「かおり野」を掛け合わせた『べにたま』は、
口に入れた瞬間に広がる華やかな香りと、ジューシーで濃い甘みが特徴。適度な酸味がその甘さを引き立て、一粒、また一粒と手が止まらなくなる美味しさです。

4. 2024年、待望の本格デビュー これまで埼玉県内の一部でしか手に入らなかった希少な『べにたま』が、2024年末よりついに本格的な市場流通を開始しました。

5. 目を引く美しさ、贈り物にも最適 その名の通り、鮮やかで美しい「紅」色の果皮と、切った瞬間に現れる「真っ白」な果肉のコントラストは、まるで宝石のよう。
見た目の美しさから、ギフトや特別な日のデザートにもぴったりです。


※写真画像はイメージです。